Gaupan

5 harðsoðin egg

4 msk mjúkt smjör (meira eða minna eftir smekk)

1. Eggin skorin í kross í eggjaskera og hrært saman við smjörið. Má krydda ef vill. 

Borðað eintómt, sem meðlæti eða ofan á skinku eða vöfflu.