Gaupan

200 g hreinn fetaostur

2 dl rjómi

1 msk rifinn sítrónubörkur

hvítlauksduft

svartur pipar

1. Þeytið rjómann og stappið fetaostinn með gafli.
2. Blandið öllu saman, má vera kekkjótt.
3. Borið fram með steik, fiski, rjómalöguðum súpum eða sem álegg.