4 egg

115 g rjómasostur 

1/4 tsk cream of tartar

Salt 

Vanilludropar (ef kakan er notuð sem eftirréttur)

1. Skiljið egginn.
2. Stífþeytið eggjahvíturnar með cream of tartar.
3. Þeytið eggjarauðurnar í annarri skál með rjómaostinum og salti (vanilludropum).
4. Blandið eggjahvítunum varlega saman við.
5. Mótið hæfilegar kökur á plötu með bökunarpappír eða setjið í smurt form og bakið við 150°C í um 25 mín, eða þar til kökurnar eru farnar að taka smá lit.

Þessar kökur er hægt að nota sem hamborgarabrauð, brauðsneiðar eða með mat. Það er líka hægt að nota þær sem tertubotn, rjómabollu eða annan eftirrétt.