Flokkur 5

Dýraafurðir með ávöxtum

Í flokknum dýraafurðum með ávöxtum má finna uppskriftir sem henta þeim sem eru á carnivore-fæði en leyfa sér að fara nokkuð út fyrir strangt fæði með því að bæta við ávöxtum og jafnvel hunangi. Þetta gætu líka verið uppskriftir fyrir þau sem vilja leyfa sér eitthvað til hátíðabrigða við sérstakt tækifæri án þess að missa sig alveg í jurtaríkinu.

Hvaða matur telst til dýraafurða með ávöxtum?

  • Allt kjöt (naut, svín, lamb, geit, kjúklingur, kalkúnn o.fl.) og innmatur (hjarta, lifur, nýru o.fl.)
  • Allur fiskur og skelfiskur (þorskur, ýsa, lax, túnfiskur, humar, rækjur, kræklingur o.fl.)
  • Egg (t.d. hænu- og andaregg)
  • Hreinar mjólkurvörur (t.d. hreint skyr, hrein jógúrt, kotasæla, ostar, rjómi, mjólk o.fl.)
  • Smjör
  • Þurrkuð krydd (óreganó, timjan, paprikuduft, cumin, kanill o.fl.)
  • Fersk krydd (chili, kóríander, basilika, engiferrót, hvítlaukur o.fl.)
  • Edik (eplaedik, borðedik, hvítvínsedik o.fl.)
  • Chilisósur (sem eru í grunninn edik og chili, ekki úr tómat) og ósætt sinnep
  • Ávextir og ber (epli,  jarðarber, bláber, appelsína o.fl.)
  • Hunang í litlu magni